ｱﾝﾁｴｲｼﾞﾝｸﾞ食材について
はてなに追加
MyYahoo!に追加
Buzzurlに追加
Choixに追加山芋の健康・アンチエイジング効果
山芋は健康によさそうな食材という認識が高いのですが、実は薬用の食材として扱われてきた植物なのだそうです。
漢方薬としても使用され、山薬と呼ばれ成人病の特効薬の一種として使われています。
この食材は疲労回復効果がありまた酵素が豊富に含まれているといわれています。
山芋のネバネバはムチンという酵素ですが、ムチンはたんぱく質を分解し、体内への吸収を促進してくれるのだそうです。
そのほか、健胃や成長効果も抜群とのこと。
また、山芋には、若さを保つのに必要なDHEA（デヒドロエビアンドロステロン）に似た成分を多く含んでおり、アンチエイジングの面から考えても注目したい食材なのです。
千切りにしてほうれん草などと和えて食べるのもおいしいのですが、酵素力でアンチエイジング効果を得る食べ方は摩り下ろして食べるのがいいそうです。
うどんやそばにのせるとおいしいですよね。
山芋酵素で自分に必要な栄養を取り入れながら上手にアンチエイジングをしていきましょう。
Yahoo!ブックマークに登録ブルーベリーの抗酸化力
ブルーベリーが目にいいのは良く知られていることですが、さらにブルーベリーはアンチエイジングにも効果のある食材なのだそうです。
血管を強くし、筋肉の衰えも予防してくれるのだとか。
ブルーベリーの中に含まれているアントシアニンがアンチエイジングに効果があるそうです。
アントシアニンは抗酸化成分であるため、活性酸素を除去してくれるのです。
また、ブルーベリーに含まれている植物成分は老化防止や、若返り生活習慣病などの予防や内臓脂肪に効果があるのだそうです。
ブルーベリーという食材には、そのほかにも様々な栄養素が含まれていて、その栄養素がお互いに作用するため体にとても良い効果があるのです。
ブルーベリーはそのまま食べても大変おいしい食材ですが、ジャムなどにしてもおいしくいただける食材です。
かぼちゃの煮物でアンチエイジング
かぼちゃは抗酸化物質を大変多く含む食材といわれているようです。
料理の中にかぼちゃを上手に取り入れて、アンチエイジングのために、日常生活から見直すしてみてはいかがでしょうか。
かぼちゃといえば、代表格の料理、かぼちゃの煮物の作り方をご紹介しておきます。
材料はかぼちゃ半分です。
かぼちゃは面取りをし、一口サイズにきります。
な飴に糸昆布とかぼちゃを入れ食材がかぶるぐらいの水を注ぎ、火にかけ5分ぐらい煮ます。
火が通ったところで小さじ1のしょうゆ、大さじ1強の砂糖、塩小さじ1/2をいれ味付けし落し蓋をして10分ほど煮込みます。
さらにみりんを加えると照りが付いておいしくなります。
水分の多いかぼちゃには料理する前に砂糖を振っておくとホクホクのかぼちゃになっておいしいのだそうです。
かぼちゃ料理を食べてアンチエイジングな体を作りましょう。
アンチエイジングの食事について
アンチエイジングをするにあたっての
基本的な食生活は主に野菜、果物
などの食材を中心に、
脂質を抑えたものが効果的なようです。
アンチエイジングな食事をすることは、
将来的に成人病や骨粗しょう症などの
病気の発症率を減少させる傾向がある、
これは絶対的なつながりがあるそうです。
アンチエイジングな食事をするためには、
それぞれの食材の栄養素を
しっかりと理解しておくことが基本です。
その食材のポイントがわかれば誰でも簡単に、
また、自分だけの
アンチエイジングメニューが可能になるのです。
年は加齢しても病院知らずで
健康を意識しながら、
心身ともに健康で
丈夫な心と体をつくり、
いつまでも若くいられるように
若いうちから
アンチエイジングを心がけたいものですね。
アンチエイジングと和食〜魚
アンチエイジング対策の食事は、
やはり高脂質な洋食よりも
和食の方がいいのではないでしょうか？
和食の代表的な食材といえば魚。
魚にはドコサヘキサエン酸や
サイコサペンタエン酸などが含まれており、
この成分は抗老化、抗アレルギー、
成人病などを予防する作用があるようです。
また、血液をさらさらにする脂肪酸
エイコサペンタエン酸の働きで、
血小板の凝固を防いでくれるというのです。
食事の中に魚という食材を取り入れることは、
アンチエイジングにも大変効果的であるといえます。
ましてアジや秋刀魚などの青魚には、
ダイエット効果もあるため
外面的にもその効果が作用するそうです。
しかしこれら魚の酸は抗酸化が早く、
有害な変化するため気をつけなければなりません。
アンチエイジング効果を得るための食材
として魚を選ぶ際の注意点は、
新鮮な魚を選ぶこと、
そして新鮮なうちに食べることが重要だということです。
