ｱﾝﾁｴｲｼﾞﾝｸﾞ料理について
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Choixに追加アンチエイジングレシピ：ミネストローネ
アンチエイジングで重要なもののひとつが抗酸化力です。
トマトの赤い色に含まれるリコピンはとても抗酸化力が強くアンチエイジングにぴったりの食材といえるのではないでしょうか。
またキャベツにも同じく抗酸化作用があるとともに食物繊維がたくさん含まれています。
トマトとキャベツ両方の食材を使った料理がミネストローネです。
ミネストローネのレシピをご紹介しておきます。
使用するトマトは水煮缶のものでいいでしょう。
キャベツ・にんじん・ベーコン・ジャガイモを1.5センチぐらいに切ります。
鍋にオリーブオイルを引き食材をいれいためます。
水3カップに固形スープのもとを1個とトマトの水煮を入れます。
野菜が柔らかくなるまで煮込みます。
塩コショウで味を調え完成です。
アンチエイジング料理で抗酸化作用を利用し健康を手に入れましょう。
Yahoo!ブックマークに登録アンチエイジングレシピ：コールスロー
アンチエイジングを考えた料理の基本はやはり野菜をたくさん摂取するということではないでしょうか。
野菜の色や味などはおいしいだけでなく、体を強くしてくれる作用があるのだそうです。
野菜に含まれる色は様々な抗酸化物質が含まれており、特に紫色にはアントシアニンや食物繊維が普通のキャベツに比べて多いのだそうです。
そこでアンチエイジング料理としてコールスローなどいかがでしょうか。
簡単な料理なので野菜不足などのときにちょうどいいでしょう。
紫たまねぎも一緒に入れるとさらに効果倍増です。
レシピをご紹介しておきましょう。
紫キャベツを千切りにして軽く塩を振り5分待ちます。
そこに少量の水を入れ塩、こしょう、ヨーグルト少々とワインビネガーと砂糖はお好みで入れて半日ぐらい冷蔵庫に保存して料理完成です。
アンチエイジング効果の期待できる簡単料理、コールスローをぜひ試してみて下さい。
鍋料理のレシピ
鍋料理のレシピを見たことがありますか？鍋料理とひとことで言っても、いろんな鍋料理がありますし、地方で独特の味付けや食材の特徴がある鍋料理ですので、それだけ多くの鍋料理レシピが存在することになります。いろいろな鍋料理のレシピを知ることで、食生活に彩りを添えてみたいですね。
みなさんが一度は使ったことのある鍋料理レシピといえば、おでん、水炊き、もつ鍋、すきやき、しゃぶしゃぶ、かに鍋、ちゃんこ鍋、カキ鍋、湯豆腐、寄せ鍋、常夜鍋などではないでしょうか。地方には独特の鍋料理レシピもあります。大阪のうどんすき、東京の柳川鍋、茨城県のあんこう鍋、山梨県のほうとう、東北地方の芋煮、秋田県のきりたんぽ鍋、しょっつる鍋、北海道の石狩鍋、ジンギスカン鍋などがその代表でしょう。
冬といえば思い浮かぶ料理が鍋料理ではないでしょうか。寒い時期には体が温まって本当に嬉しいものです。しかし最近ではエアコンのために冷え性の人も多く、暑い時期でも鍋料理を楽しむ人が増えているんだそうです。鍋の素材を土鍋、鉄鍋、アルミ鍋、炭鍋にするだけでも味は違ってきます。また日本酒や豆乳をベースに加えたり、ごまだれやポン酢などのつけだれや薬味をちょっと変えるだけでも簡単に美味しい鍋料理のレシピを新しくつくることが出来ます。
鍋料理の良さは食材を切って用意しておけば、あとは鍋に入れて味付けをするだけという手軽さ、後かたづけの楽なこと、家族や気のおけない友人たちと一つの鍋を囲んでワイワイと楽しく食べられる点、野菜を含めて色々な食材をバランス良く摂る事が出来る点など多くのメリットがあります。簡単で安くてお勧めの鍋料理レシピをあなたも研究して健康と美容に良い鍋料理を楽しんでください。
アンチエイジングレシピ：ほうれん草料理
ほうれん草は、ビタミンAが含まれており、抗酸化作用が大変強いことは良く知られています。
アンチエイジング食材ほうれん草を使った料理“ほうれん草の玉子焼き”“ほうれん草のゴマよごし”のレシピを紹介します。
まずは、ほうれん草をさっとゆでます。
フライパンに溶き卵をいれ、その後ほうれん草を入れます。
玉子焼きを巻くのと同様に巻いていけば、アンチエイジング料理、ほうれん草の玉子焼きが完成です。
ほうれん草のゴマよごしは、まず、ほうれん草を塩を加え熱湯でゆでます。
茹で上がったら水気を切って食べやすい大きさにきりましょう。
薄焼き卵を焼き、細切りにします。
そしてごましょうゆを作ります。
ごまを弱火で香ばしさが出るまで炒り、すり鉢で粗ずり程度にすります。
すった胡麻に砂糖、しょうゆを混ぜ、ほうれん草に和え、上に細切り卵を載せれば出来上がり。
ほうれん草のゴマよごしは、健康によいゴマを料理に使うことで、さらにアンチエイジングに効果がある料理なのではないでしょうか。
アンチエイジングレシピ：トマトオムレツ
トマトはビタミン豊富でアンチエイジングにも効果があります。
朝食の一品に加えたいトマトを使った料理として、トマトオムレツをご紹介します。
朝食を摂ることは健康につながり、アンチエイジングだけでなく、新陳代謝もあがりダイエットにも効果的です。
まず、トマトを串切りにし、塩コショウで味をつけます。
そしてフライパンでいため、半分ぐらい火が通ったらさらに上げます。
次にたまねぎ1/4とジャガイモをバターでいためます。
カロリーが気になるようでしたらオリーブオイルでもいいでしょう。
これもアンチエイジングにつながります。
火が通ったところで溶き卵5個に塩コショウで味をつけて、フライパンの中に入れます。
トマトも一緒に入れ、かき混ぜます。
しばらくふたをして弱火で3分ほど待ちます。
ひっくり返して両面を焼いたら、アンチエイジング料理の完成です。
味が物足りなければ、ケチャップとマヨネーズ混ぜたオーロラソースをかけてもよいでしょう。
かけた分、カロリーは上がりますので、かける量はほどほどに。
